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? ? ?喜歡吃柿餅的人知道，柿餅外面有一層白霜，又叫柿霜。柿餅沒(méi)有白霜，算不上好柿餅！白霜的主要成分其實(shí)就是糖，包括果糖、葡萄糖等，是柿餅晾曬過(guò)程中析出的。不僅無(wú)毒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常豐富。

?? ? 柿霜對(duì)口腔潰瘍有療效。中醫(yī)專(zhuān)家介紹，口腔潰瘍屬于火。柿霜甘寒，有清熱生津、潤(rùn)澤止咳止血的功效，涂在口腔潰瘍患處以后就非常舒服，疼痛就能緩解。不止于此。在中醫(yī)看來(lái)，柿餅味甘性平，具有潤(rùn)肺、澀腸、止血等功效。此外，柿餅中含多種糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、果膠、維生素C、碘、鈣、磷、鐵、鞣酸等。柿餅中豐富的糖分能夠補(bǔ)充人體所需的能量。因此，在疲勞的時(shí)候吃兩個(gè)柿餅，能夠補(bǔ)充精力。